“Inovação e sustentabilidade: da raiz ao amido” foi o tema do XV Congresso Brasileiro de Mandioca que aconteceu entre os dias 21 e 25, em Salvador. Como extensão das atividades do congresso, foi realizada na última sexta-feira (25) uma visita técnica ao campo experimental da Assessoria Técnica de Experimentação Vegetal (ATEV) – (Antigo Projeto Onça) do Centro de Ciências Agrárias, Ambientais e Biológicas (CCAAB) da Universidade Federal do Recôncavo da Bahia. Participaram do dia de campo alguns congressistas, representantes da UFRB e da Embrapa .
A comitiva foi a Embrapa Mandioca e Fruticultura para conhecer o programa de melhoramento genético desenvolvido pela empresa e na seqüência visitou o campo experimental da UFRB que apresentava experimentos sobre o sistema de plantio direto e sobre os efeitos dos fertilizantes e defensivos agrícolas na cultura da mandioca. Logo depois a comitiva foi conhecer a Cooperativa dos Produtores de Amido de Mandioca do Estado da Bahia (Copamido), em Lage.
A UFRB em parceria com a Embrapa, a COPAMIDO e as empresas privadas IHARA e TIMAC realizam experimentos e pesquisas sobre a cultura da mandioca. O projeto é coordenado pelo professor Marcos Roberto da Silva, com a colaboração do professor e chefe da ATEV, Elton da Silva Leite, e do engenheiro agrônomo do CCAAB, Erivaldo de Jesus da Silva, em parceria com outros professores. Por meio de alguns projetos de extensão da UFRB também são realizados cursos, palestras, dia de campo e capacitação de produtores rurais.
Segundo o Marcos Roberto Silva, coordenador do projeto, São Paulo hoje produz 27 toneladas de mandioca por hectare, o Paraná tem produtividade de 25 toneladas por hectare mas, na Bahia, esse número é 12,5 toneladas por hectare.
“Hoje nós produzimos a metade do que o Paraná produz e menos da metade do que São Paulo produz”. Para ele a solução não está na abertura de novas áreas de plantio (desmatamento) e sim no investimento em ações, estudos e tecnologias que visem aumentar a produtividade sem desconsiderar a produção sustentável nas comunidades rurais de agricultura familiar e o próprio bem estar psicossocial e econômico dos produtores.
Reportagem e foto: Meire Fiuza
