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Surto de botulismo, que pode estar ligado ao consumo de mortadela, causa mortes na Bahia

Doença é grave e tem alto risco de causar morte ao paciente.

Três municípios da Bahia registraram caso de botulismo, uma doença rara e letal, na última semana. De acordo com dados da Secretaria de Saúde do Estado da Bahia (Sesab), este ano já foram confirmados seis casos da doença no estado, sendo que só nos últimos dias cinco pessoas ficaram doentes. As vítimas são das cidades de Campo Formoso, Senhor do Bonfim e Ribeira do Pombal.

Dos seis pacientes que estão ou estiveram doentes, cinco ingeriram mortadela de frango no dia anterior. No entanto, ainda não há confirmação que a contaminação ocorreu pelo alimento.

Estado de saúde e risco

Dos seis casos confirmados na Bahia este ano, três seguem internados no Instituto Couto Maia, em Salvador. Um paciente recebeu alta médica e outros dois foram a óbito.

As autoridades sanitárias do estado estão em alerta porque no período de 2014 a 2023 foram notificados 16 casos de botulismo na Bahia. Apenas este ano, já houve seis registros, o que representa quase 33% dos casos dos últimos 10 anos.

Botulismo

O botulismo é uma doença rara, grave, não contagiosa e com alto risco de levar o paciente à morte. É causado pela bactéria Clostriduim botulinum, que, quando em contato com o organismo humano, libera uma toxina.

A Clostridium botulinum pode infectar humanos por meio de ferimentos ou pela ingestão de alimentos contaminados, mesmo que em pouca quantidade.

Os sintomas da doença são divididos em:

  • Fase inicial, com constipação, irritabilidade, dificuldade para se alimentar e fraqueza muscular.
  • Fase Neurológica, com visão dupla ou embaçada, queda de pálpebra, fotofobia (aversão à luz), tonturas, boca seca e dificuldade para urinar.
  • Fase avançada, com dificuldade para engolir, falar e se locomover, paralisia muscular e insuficiência respiratória.

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